Это часто случается в Windows XP - практически у всех у кого установлен Карбон (независимо пиратский или лицензионный).
ПОлностью от вылета в игре спасает только переход на Windows Vista (там вылетов вообще нет, испытано на себе
)
А в ХР попробуйте установить последнюю версию DirectX 9.0с и установить последнюю версию драйверов для своей видеокарты. А также попробуйте установить патчи 1.3 и 1.4 от Electronic Arts.
У некоторых после переустановки Windows игра перестала вылетать... вообщем с карбоном это такой вопрос специфический, у каждого может быть своя ситуация.
Проблему уже давно бы решили профи НФС, но просто Карбон последнее время да и вообще не пользуется популярностью среди любителей гоночных игр.
(хотя для себя не считаю Карбон провалом в серии НФС)